Trong xã hội hiện đại, khi con người không chỉ ăn để no mà còn ăn để khỏe và sống xanh – sạch – an toàn, ngành Công nghệ thực phẩm đã vươn lên trở thành một trong những lĩnh vực “xương sống” của nền kinh tế và sức khỏe cộng đồng. Với xu hướng tiêu dùng ngày càng thông minh, thị trường thực phẩm Việt Nam đang chứng kiến sự “bùng nổ” về nhu cầu nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn cao, hiểu biết sâu về quy trình chế biến, bảo quản và kiểm định chất lượng thực phẩm.
Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bạn trẻ thắc mắc: “Ngành Công nghệ thực phẩm dành cho ai? Có phải chỉ những ai học giỏi Hóa học, Sinh học mới phù hợp?” Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về ngành học này, những tố chất cần có, cơ hội nghề nghiệp, cũng như thông tin tuyển sinh mới nhất của Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn năm 2025.
ngành Công nghệ thực phẩm đã vươn lên trở thành một trong những lĩnh vực “xương sống” của nền kinh tế và sức khỏe cộng đồng
Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?
Công nghệ thực phẩm là ngành học nghiên cứu về:
-
Quy trình chế biến, bảo quản, kiểm tra chất lượng thực phẩm.
-
Ứng dụng công nghệ sinh học, hóa học và kỹ thuật để tạo ra sản phẩm an toàn, giàu giá trị dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng.
-
Cải tiến hương vị, hình thức, thành phần dinh dưỡng cho phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng.
Đây là ngành học vừa mang tính kỹ thuật, vừa gần gũi với cuộc sống – bởi ai cũng cần ăn, và chất lượng thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người.
Ai có thể theo học ngành Công nghệ thực phẩm?
✅ 1. Học sinh tốt nghiệp THPT hoặc THCS
Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn tuyển sinh ngành Công nghệ thực phẩm dành cho:
-
Học sinh tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.
-
Học sinh tốt nghiệp THCS: được học song song văn hóa và chuyên môn, không cần đợi đến khi học xong lớp 12.
Không xét điểm thi tốt nghiệp THPT. Chỉ cần bạn yêu thích ngành nghề, có mong muốn học tập và làm việc trong lĩnh vực thực phẩm, bạn hoàn toàn đủ điều kiện theo học.
✅ 2. Người yêu thích sự cẩn thận, sạch sẽ, khoa học
Vì đây là ngành liên quan đến sức khỏe cộng đồng, những ai cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao sẽ rất phù hợp. Ngoài ra, người có hứng thú với việc nghiên cứu, thử nghiệm, làm việc trong môi trường phòng thí nghiệm hoặc dây chuyền sản xuất thực phẩm sẽ nhanh chóng phát triển trong ngành này.
✅ 3. Người muốn có nghề nghiệp ổn định, nhu cầu cao
Nếu bạn muốn theo đuổi một ngành nghề có nhu cầu nhân lực ổn định, dễ xin việc, thu nhập tốt và ít bị ảnh hưởng bởi biến động kinh tế, Công nghệ thực phẩm là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Từ thành phố đến nông thôn, từ doanh nghiệp nội địa đến tập đoàn nước ngoài, mọi nơi đều cần chuyên viên thực phẩm.
Ngành Công nghệ thực phẩm – Học gì, làm gì?
📘 Nội dung học tại Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn
Chương trình đào tạo được thiết kế theo hướng ứng dụng – thực tiễn, giúp sinh viên vừa có kiến thức lý thuyết, vừa có khả năng làm việc thực tế ngay khi ra trường. Một số nội dung chính bao gồm:
-
Nguyên lý công nghệ chế biến thực phẩm.
-
Công nghệ bảo quản – đóng gói – vận chuyển thực phẩm.
-
Vệ sinh an toàn thực phẩm và luật thực phẩm.
-
Phân tích cảm quan, hóa – vi sinh thực phẩm.
-
Thiết kế, vận hành dây chuyền sản xuất.
-
Kỹ năng kiểm định chất lượng và quản lý quy trình sản xuất.
💼 Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể làm việc ở đâu?
Ngành Công nghệ thực phẩm có hệ sinh thái công việc rất rộng, bao gồm:
-
Chuyên viên kiểm định chất lượng tại nhà máy, cơ quan quản lý.
-
Kỹ thuật viên sản xuất, giám sát dây chuyền chế biến thực phẩm.
-
Nhân viên R&D (nghiên cứu – phát triển sản phẩm) tại doanh nghiệp sản xuất đồ ăn, thức uống, thực phẩm chức năng.
-
Chuyên viên kiểm nghiệm an toàn thực phẩm, kiểm định sản phẩm trước khi ra thị trường.
-
Làm việc trong các công ty xuất khẩu thực phẩm, đồ uống, thủy sản, nông sản.
-
Khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, chế biến thực phẩm sạch, hữu cơ, an toàn.
Mức thu nhập khởi điểm dao động từ 8 – 12 triệu đồng/tháng, với lộ trình phát triển lên các vị trí quản lý sau 2 – 3 năm.
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn
Tại sao chọn Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn?
⭐ 1. Chương trình đào tạo thực tiễn – sát với doanh nghiệp
-
Hơn 70% thời lượng học là thực hành trong phòng lab, xưởng mô phỏng sản xuất thực phẩm.
-
Được học trên thiết bị công nghệ mới, tương đương với tiêu chuẩn nhà máy thực tế.
-
Thường xuyên có chuyên đề, hội thảo cùng chuyên gia thực phẩm, doanh nghiệp lớn.
⭐ 2. Giảng viên có chuyên môn cao và kinh nghiệm thực tế
-
Đội ngũ giảng viên là kỹ sư, chuyên viên nhiều năm kinh nghiệm tại các doanh nghiệp như Vinamilk, Masan, CJ, Acecook…
-
Phương pháp giảng dạy hiện đại, kết hợp lý thuyết – thực hành – kỹ năng mềm.
⭐ 3. Cơ hội việc làm rộng mở
-
Trường có mạng lưới hợp tác với nhiều công ty thực phẩm lớn tại TP.HCM và khu vực phía Nam.
-
Sinh viên được hỗ trợ giới thiệu thực tập – việc làm hoặc khởi nghiệp riêng.
-
Có cơ hội xuất khẩu lao động ngành thực phẩm sang Nhật Bản, Hàn Quốc với thu nhập từ 30 – 45 triệu đồng/tháng.
🎓 Thông tin Tuyển sinh năm 2025 – Ngành Công nghệ thực phẩm
📌 Đối tượng tuyển sinh
-
Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương: học 2 – 2,5 năm.
-
Tốt nghiệp THCS: học 3 năm (học song song văn hóa và chuyên môn).
🧾 Hồ sơ xét tuyển bao gồm:
-
Phiếu đăng ký xét tuyển (theo mẫu).
-
Bản sao công chứng bằng tốt nghiệp THPT/THCS.
-
Học bạ tương ứng.
-
04 ảnh 3×4, 01 bản sao CCCD.
🎉 ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT: GIẢM NGAY 20% HỌC PHÍ
Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn dành tặng ưu đãi giảm 20% học phí cho 100 thí sinh đầu tiên đăng ký xét tuyển đợt 1, đến hết ngày 31/07/2025.
Ngoài ra, sinh viên còn được:
-
Miễn giảm học phí theo chính sách gia đình chính sách, hộ nghèo, dân tộc thiểu số.
-
Học bổng “Khuyến học – Vượt khó” mỗi học kỳ.
-
Cam kết không phát sinh chi phí ẩn ngoài học phí chính thức.
📞 Thông Tin Liên Hệ & Đăng Ký
Phòng Tuyển sinh – Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn
📍 Địa chỉ: 234 Đường Số 1, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TPHCM
📞 Hotline: 09.4580.4580
🌐 Website: caodangbachkhoasaigon.com
Kết Luận
Ngành Công nghệ thực phẩm không chỉ dành cho người giỏi Hóa hay Sinh, mà dành cho tất cả những ai yêu thích thực phẩm, mong muốn góp phần xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn, chất lượng và bền vững cho cộng đồng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một ngành học vừa ổn định, vừa thiết thực, có nhiều cơ hội phát triển và khởi nghiệp, đừng bỏ qua ngành Công nghệ thực phẩm – và hãy chọn cho mình một nơi đào tạo uy tín như Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn để khởi đầu tương lai tươi sáng.
⏰ Hãy nhanh tay đăng ký ngay hôm nay để nhận ưu đãi học phí hấp dẫn và giữ chỗ trong top 100 thí sinh đầu tiên đợt 1 nhé!
